瘦素是一种由脂肪组织分泌的激素，它在血清中的含量与动物脂肪组织大小成正比。瘦素作用于位于中枢神经系统的受体从而调控生物的行为以及新陈代谢。当动物体的体脂减少或处于低能量的状态下(例如饥饿)，血清中瘦素的含量会明显下降， 从而激发动物的觅食行为， 同时降低自身能量消耗。反之，当生物体的体脂增加时，血清中瘦素含量升高，进而抑制进食并且加速新陈代谢。瘦素就是通过这样的负反馈机制来调控生物体的能量平衡以及体重。
瘦素怎么才能产生?
瘦素主要是由脂肪组织分泌的一种脂肪因子。瘦素的主要生理功能是调节饮食，调控能量消耗和体重。下丘脑是瘦素调节主要作用点，除此之外瘦素还能直接作用于骨骼肌、胰岛细胞等外周组织调节能量平衡。具体调节过程是，当人体热量摄入过多而脂肪储存增加时，瘦素分泌会相应增多，过多的瘦素作用于下丘脑产生食欲下降的表现，同时也会增加能量消耗，相反当体内因限制热量而体重下降时，瘦素也迅速下降，并伴随着摄食活动增加，能量消耗减少。可见瘦素是一种能量代谢的负反馈调节激素，肥胖时瘦素产生自然会增多，消瘦时瘦素自然会减少。
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