白羽王鸽纲,鸠鸽科动物,因其营养丰富,又具药用价值而被视为滋补佳品。鸽肉性平味咸无毒,富含蛋白质、脂肪;鸽卵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。常食鸽肉滋肾益气、去风解毒,可治疗久疟;食用鸽卵(蛋)可以预防麻疹。肉鸽的品种比较多,主要有白羽王鸽、法国地鸽、贺姆鸽、石歧鸽等,推广的主要是白羽王鸽。白羽王鸽具有繁殖力强、体形大、生长快、肉质鲜嫩等特点。
白羽王鸽的优点有哪些?
1、全白及遗传基因稳定。白羽王鸽的毛色一致,均为白色,并且胴体白皮,二代雏鸽的体重和羽色无任何差异,极少有返祖现象,完全符合国内及外贸出口的质量标准。
2、生产性能好。白羽王鸽的种鸽年产种蛋9~10对,可育成乳鸽8~9对,种蛋的受精率和孵化率达95%以上,乳鸽的屠宰率为85%,净膛胴体为400~500克。
3、体型大、生长快。白羽王成年公鸽平均体重为800~1000克,最大公鸽 为1250克,成年母鸽的平均体重为750~900克,乳鸽两周龄平均体重为488克,四周龄平均体重为620克,一级商品率90%。
4、抗病能力强,免疫率高,很少有疾病发生。
5、耐粗饲、报酬高,乳鸽的肉料比仅为1:6,仔鸽的肉料比仅为1:1.7。